Les cookies nous permettent de personnaliser le contenu du site, les annonces publicitaires et d'analyser notre trafic.
Nous partageons également des informations avec nos partenaires, de publicité ou d'analyse
mais aucune de vos données personnelles (e-mail, login).
J'ai deux genoux sur mes deux pieds
Et pour m'asseoir, je les plie d'un seul coup
C'est ce que l'on fait de mieuuux
Pour ramper comme l'on veut
Pour me laver ou me baisser
Je sais les faire fonctionner
Je suis très heureux d'avoir deux genoux
Pour bouger un peu partout
Car mes genoux, ils sont bien à moi, vous le savez
Et je les emmène partout où je vais
Ils me suivent à tous mes rendez-vous
Je n'pars jamais sans mes genoux (ah-ah !)
Transcripteur : morphee
Paroles en attente d'une autorisation des ayants droit.
Nous nous engageons à en retirer l'affichage en cas de demande de leur part.
![[%]](/images/curseur-lecture.jpg "%")
![[Quoi de neuf ?]](/images/titre-discussion.png){kind=small}
Accueil | Nos disques | Forum | Evénements | Goodies | Infos | Contact | Partenaires et liens
Est-ce la réponse de porcinet à bourriquet ou l'inverse ?
En tout cas, pas vraiment inspiré les auteurs…
Pas pour longtemps, Porcinet, pas pour longtemps !
Mettre les pieds et les paquets dans une cocotte ou une marmite, les laisser rendre leur jus à feu doux.
Une fois le jus rendu, rajouté la purée de tomate et continuer la cuisson a feu doux pendant environ 20 minutes.
Au bout de 20 minutes, ajouter le vin blanc. Saler, poivrer et ajouter un petit bouquet de thym.
Laisser mijoter à feu doux pendant 6h. Surveiller de temps en temps et remuer pour ne pas que ça accroche. Ajouter un peu d'eau si la sauce réduit trop.
Au bout de 6h, ajouter le cognac. Laisser mijoter à feu doux encore au moins 2h. Bien sûr, l'idéal serait de laisser mijoter toute la journée et de servir ce plat le lendemain, accompagné de pommes de terre cuites à la vapeur.
Cette recette est très simple, mais la cuisson est longue. Je n'ai jamais trouvé cette recette telle que je la présente sur aucun livre de cuisine… Mais il faut savoir que je la tient de ma grand-mère(elle faisait elle-même les paquets) qui la tenait de sa grand-mère et nous sommes de pure souche provençale. Donc je pense bien que ma recette est la vraie!
Pour l'améliorer encore un peu, finissez la cuisson au feu de bois!
Il faut être identifié pour ajouter un commentaire !